Да ли сте данас јели Месечеве торте

Како се ближи Фестивал средине јесени, људи траже своје омиљене месечеве колаче са различитим надјевима. Неки воле слатке, док други више воле слано.

Јединствена врста месечевог колача - пуњена зрелим сирћетом - недавно је привукла следбенике у Тајјуану, у провинцији Шанси.

На основу традиционалних процеса производње и пуњења, укључујући различите орашасте плодове и сушено воће, додаје се зрело сирће које у великој мери побољшава његов укус. Сирће уклања део слаткоће и масног укуса, а не оставља киселкаст укус.

Последњих година, различити региони су увели иновативне укусе месечевих колача на основу њихових локалних карактеристика.

Луосифен моонцакес

Луосифен, јело од пиринчаних резанаца куваних са пужевима, је препознатљива улична храна. Луосифен моонцакес су пуњени овим локалним састојцима који публици нуде јединствено фестивалско искуство.

Провинција Хубеи је позната по својим раковима, тако да је свака месечева погача пуњена са четири рака. Сорте ове месечеве торте укључују бели лук, со и бибер и опције зачињених ракова.

Људи у провинцији Сечуан толико воле хот пот да су многа предузећа лансирала месне колаче. Пуњење ове месечеве торте јединственог укуса је направљено од смеђег шећера, брашна и препознатљиве вруће чорбе, дајући нови обрт овом традиционално слатком десерту.

Гуангџоу и Шенжен воле чај и имају много продавница чаја са млеком. Названа „месечева колач са млеком и чајем од сира“, колач од месеца је пуњен састојцима чаја са млеком, који задовољавају укусе младих људи.

Које сте чудне укусе месечевих колача пробали?